日本食育師媽媽的飲食教育

食育是什麼?「食育」顧名思義就是飲食教育。

食育的學習是跨越時空地理，因為了解生長的土地，知道它的好，人就會快樂滿足，生活也變得有趣。其實，每天生活日常，就是食育最好的教材。從眼前的一頓飯菜、一塊麵包、被撥到一旁的蔥花、手握的一杯牛奶，甚至是夜市裡香噴噴的炸雞排、從不在乎的燙青菜與隨口叫的豆干海帶，都有許多食物故事等著我們去發掘。

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政大日文系畢。美國南加大USC傳播管理碩士。
日本交通部專業口譯導遊執照，日本語能力一級。
專業廣告人。曾任職電通、李奧貝納集團十年。擔任TOYOTA、P&GSK-II等國際知名品牌廣告行銷，共計上百支電視廣告及平面雜誌。
旅日十餘年，曾受聘日本市政府教育局，與督學共同實際擔任英語教學，指導市立40所以上中小學，與近百位日本教師共同教學；並擔任十餘縣市的英語比賽專業評審。
現職：
華視日語節目文化單元講師
文化教育觀察者。經常於全國各大專院校演講，及為企業高層行銷諮詢。
著作：《食育師媽媽物語、奇怪的日本人、奇妙的日本語》
家族構成：
先生為日本人，京都大學博士候選人；服務於日本太空總署（JAXA），主要負責國際太空站（ISS），往來美國、日本、台灣三地。育有兩男。公婆皆任職於教育界，婆婆為日本的大學講師。

擁有日本食育生活顧問、中華民國中餐烹調丙級廚師、日本交通部口譯導遊專員執照。