日本必吃美食

 提到日本料理,通常都會讓人直接聯想到:壽司、壽喜燒以及天婦羅;近年來,日本美食家更發展出許多享譽國際的美食料理。現在就讓我為您介紹這些色香味俱全的日本料理,滿足您的訪日美食之旅!

豬肉蛋飯糰

本店以「為早起在市場工作的媽媽們提供早餐!」為發想,將沖繩傳統美食「豬肉蛋飯糰」加以創新,使用獨特食材,製作出有別以往的種類,並大方提供驚人份量。只要裝在盒中,立刻搖身一變成為可在飛機上享用的「機上便當」。順帶一提,這裡的「豬肉」是指像「SPAM」與「午餐肉」這樣的豬肉罐頭,將其切片並與玉子燒一同夾在飯糰中,外層再包上一片海苔即為最普通的「豬肉蛋飯糰」。

拉麵

可說是道家喻戶曉無人不知的麵食料理,幾乎可以說是日本料理的代名詞。原本使用雞骨頭作為湯底,但近幾年,牛肉、豬肉甚至海鮮也都被用來作為湯底,這也使得口味越來越多樣化。除了傳統的鹽味、醬油以及味噌口味的拉麵,現在也有咖哩口味的拉麵。還有將麵體和湯汁分開提供的拉麵,也就是「沾麵」(つけ麺)的吃法,有機會的話,請您也都嘗試看看吧!

道地的大阪味!「福太郎」

大阪市南部地區,位於吉本難波大花月劇場附近的人氣大阪燒店就是這間「福太郎」。由於位於最代表大阪的地區,店內的氣氛與大阪燒也正如大家所期待的是非常道地的大阪味。“ㄇ”字型吧檯席的店內,帶點陳舊感,眼前就是店員們料理、現為客人煎大阪燒。

而「福太郎」最大的特徵就是在它的麵糊。高湯味濃郁大阪燒外皮看似滑嫩其實帶著酥皮硬度,一口咬下在口中散開時口感又非常多層次,只能說是絕品!除了招牌豬肉大阪燒之外,加有大量蔥花的蔥花大阪燒也是推薦的一品!來到大阪,當然希望大家都能品嚐一次這個道地的大阪味美食

奧武島中本鮮魚天婦羅店

位在奧武島 ( 貓咪島 ) 的排隊美食天婦羅中本鮮魚店 ( 中本天ぷら店 ) 更是連在地貓咪都愛吃啊!排隊時就可以發現一堆貓咪在周邊走來走去,用餐區也跑進來磨蹭求食  可愛翻了!貓奴們都被電暈啦!

一般的天婦羅的麵衣薄,炸得酥酥脆脆;沖繩天婦羅的麵衣厚,粘糯柔軟相當可口。另外,吃法也有所不同,通常會搭配天婦羅醬汁或鹽巴享用,但麵衣已經有味道的沖繩天婦羅大部分會直接吃,或者是沾上蠟醋醬油品嘗。用料方面以鮪魚等炸魚天婦羅為主,另外還有各種到、蔬菜等,依店家不同食材也有所變化。沖繩天婦以專賣店為首,魚店、超市等沖繩到處都有販售。儘管如此,還是有許多人遠道而來造訪這座島嶼。隨著周末會排起長龍的小島傳言慢慢傳開後,現在也可以見到不少觀光客的身影。 

 

  美食照  






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