Exquisite Cold Canapés and Salad

羊起司襯黑麥麵包小點

雞肝德國裸麥麵包小點

煙燻鱒魚佐蒔蘿鮮奶油辣根醬小點

俄勒岡紅蔥櫻桃番茄襯意式火腿麵包小點

蒔蘿酸奶油黃瓜沙拉

蝦夷蔥洋芋沙拉佐油醋

茴香捲心菜沙拉佐白酒醋

甜瓜火腿小點佐義式陳醋

宜蘭燻鴨胸襯綠扁豆芝麻油醋

配料/醃蔬菜

德國蝴蝶脆餅/酸麵包/黑麥麵包

  

 Live cooking and carving stations at the foyer  現場烹飪餐檯  

頂級特選澳洲 戰斧牛排襯炭烤有機蔬菜薯泥佐鵝肝醬汁

白酒淡菜花蛤佐薯條

黑松露燉飯佐帕馬森起司

香烤春雞襯香料洋芋香菜優格佐頂級海鹽百里香醬汁

台灣頂級特選牛肉麵

鬆餅襯香草奶油野莓果粒醬佐哈根達斯冰淇淋

 

  Soup 湯品  

佛跳牆

白蘭地龍蝦濃湯襯酥脆麵包丁佐青醬

 

  Hot Dishes  熱菜  

紅燒獅子頭襯鴻喜菇佐牛肝菌醬汁

 炭烤澳洲羊排襯迷你焦糖洋蔥佐櫻桃紅酒汁

和牛紅酒洋蔥起司迷你漢堡 

迷你蟹肉紫蘇美乃滋鹹派

酥脆德國豬腳佐酸菜

香煎明蝦義大利細扁麵佐家傳蕃茄醬汁

泰式咖哩大明蝦

現流清蒸魚佐主廚蒸魚醬汁

養生上湯繽紛銀杏山藥

綜合蒸籠點心

 

  Sweet Endings 甜點  

蘋果葡萄酥皮捲佐香草醬

維也納千層酥派

沙赫蛋糕

覆盆子泡芙

 巧克力布朗尼

香草奶酪 

綜合水果塔

麻荖 / 春棗 / 冬瓜糖 / 核桃糕

酒釀桂花湯圓

新鮮熱帶水果

哈根達斯冰淇淋

咖啡和茶