石鮔乾排骨湯

石鮔是章魚的一種，澎湖在地人常會在晚上到潮間帶採集貝類、魚、蝦等海洋生物，稱為「照海」，石鮔就是「照海」最常採獲的漁獲之一。

新鮮的石鮔以蒜苗、辣椒大火炒，曬乾的石鮔乾則拿來燉排骨湯。