炒珠螺

每到退潮期間，到處可見低頭撿拾珠螺的人們，大部分的人會將珠螺交給市場販售，貼補家計，至今仍無法以現代化工具大量採捕，所以更顯彌足珍貴。

美味的珠螺，口感軟Q有彈性，還有獨特的藻香味，作法多樣化，成為到澎湖必吃、必買的澎湖特產。