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霸王海鮮紅蟳粥

榕園老闆娘是來自台灣到澎湖扎根的媳婦，因為迷戀澎湖海產及喜歡做菜的她，三十幾年來鑽研澎湖海產的菜色及口味。早期澎湖觀光業不如現在發達時，許多小村里裡的三兩小吃攤，通常只有當地村民光顧，小本生意糊糊口而已的她，如今擁有大批粉絲特地來澎湖就為了吃她做的菜。原因很簡單，老闆娘用料實在，就像這碗霸王海鮮紅蟳粥豐盛美味又健康，她用行動證明對澎湖的熱愛，希望客人來用餐時也能感同身受。