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冬季限定-茼蒿麵線

以前婆婆時常煮茼蒿麵線糊給我們吃，說澎湖古早以前生活較艱苦時，冬天有一碗茼蒿麵線糊就很幸福。澎湖和台灣的茼蒿品種不太相同，澎湖的茼蒿菜比較細長，口感上比台灣茼蒿鮮甜，但是沒有那麼軟，很特別。而現在只要一到冬季我就想起我婆婆的茼蒿麵線，想起她對我們的愛，於是我也開始料理這道茼蒿麵線，希望把這份溫暖傳遞給更多人，就算生活再辛苦，也有人會在背後替你加油打氣。