推薦故事菜

石鮔燉排骨

石鮔乾是澎湖特有的小章魚，經過太陽的自然曝曬，剪成小塊，加入排骨，些許蔥花蒜頭。以一鍋湯為媒介，將溫暖陽光與徐徐海風的鮮味，釋放而出。石鮔的海味在每一口飲食之間向你的全身襲來，意猶未盡，是一道帶著先民智慧的澎湖家鄉味。

咖哩粉絲煲

一說到咖哩，似乎總是會直接聯想到咖哩飯，但我們決定跳脫框架，讓咖哩和澎湖的海味也能變出新滋味!我們的咖哩粉絲煲，最注重的就是味道的和諧，調味的平衡，如何讓咖哩的味道不會過濃，而海鮮又能釋出最原味的鮮甜，靠的都是師傅們多年來的經驗，粉絲吸收了兩者的精華，濃郁的湯頭，配上吸附湯汁的粉絲，成為讓人難以忘懷好滋味。