推薦故事菜

湖東古早味釡鍋飯

湖東社區的便當是在地媽媽們以自產的菜餚做季節性的搭配，每道料理都蘊藏著它的食材來源與常民故事，入口的菜餚夾雜著生活演進的苦澀味，主食是自產自曬的地瓜做成的蕃薯籤飯，配上手工醃製的花菜干炒肉片，潮間帶抓到的石鮔曬干來燉五花肉，自家菜宅無毒時令蔬菜，澎湖海域補撈經海風日曬後的魚脯，蔥爆剛補撈回來的新鮮小管，還有早期過年才可吃到的滷鵪鶉蛋。娓娓道來每道菜的生命故事，入口的菜餚頓時夾雜著生活演進的苦澀味，進到胃的路程剎時間也緩慢了許多。

這些情景和心境，藉由釜鍋的碗及利用大灶的烹煮都拉攏了回來，這樣的一碗飯，有著我們對您們的熱忱，有著對土地與海洋的關心，更有著湖東社區對您的用心。