土魠魚羹

澎湖三金之首的「土魠魚」，每年冬季會固定洄游至澎湖海域，農曆春節前後更達盛產高峰，是澎湖家家戶戶餐桌上不可或缺的美味佳餚，更是各餐廳的高檔食用魚種。